详情
本书作者约瑟夫?麦克拉博士数十年来一直从事脂肪代谢研究，是该领域的权威科学家。他在本书中分析了传统观念对脂肪的妖魔化认识，指出了过量摄入蛋白质和碳水化合物对人体造成的负担以及潜在的危害，系统地介绍了以脂肪作为人体的主要能量来源的种种益处，并提供了具有实际应用价值的指导意见。
前言
第1部分 重新认识新陈代谢
第1章 关于线粒体、自由基以及膳食脂肪的真相
第2章 为什么需要线粒体代谢疗法(MMT)
第3章 蛋白质悖论
第4章 铁元素对线粒体的影响
第5章 为机体选择更好的“燃料”
第2部分 利用MMT获得高级恢复
第6章 实施MMT的准备工作
第7章 如何开始实施MMT
第8章 引导自身向代谢脂肪转变
第9章 长期坚持MMT
第10章 禁食对线粒体的积极作用
第11章 改善线粒体状态的其他方法
结语
相关资源
附录A
附录B
注释
致谢
作者介绍
